Mod de preparare pentru reteta de compot de gutui pentru iarna: N-am scris nicio cantitate pentru ca fiecare foloseste borcane de diferite gramaje. De exemplu, la borcanul de 400 de grame, se pun 2 linguri de zahar iar la cel de 800 de grame, 4 linguri. Dar depinde si de cantitatea de fructe pe care o puneti in borcane si de gustul vostru. 1/2 kg gutui, 100 g zahar (3 lingurite zahar pentru ars), zahar vanilat Mod de preparare: Gutuile se curata de coaja si de mijlocul cu simburi, se taie felii, se pun la fiert in apa cu zahar, iar restul de zahar se arde intr-o tigaita, se stinge cu zeama in care au fiert gutuile. Se toarna zaharul ars peste gutuile aproape fierte. Pelteaua de gutui se toarna fierbinte in borcane. Acestea se inchid ermetic cu capacele din dotare, sterilizate si ele. Dupa racirea completa, borcanele cu peltea (jeleu) de gutui se pot aseza in camara. Rezista bine peste 3-4 ani. Am pastrat putin jeleu de gutui ca sa ne bucuram imediat de aroma si gustul lui 🙂. O incantare! Compotul de gutui se aduce la fierbere. Se amestecă din când în când. Dacă se evaporă prea repede apa, se completează cu apă călduță. Compotul se gătește la foc mic timp de 35 minute sau până ce cubulețele de gutuie se înmoaie. Se așteaptă răcirea compotului înainte de a fi transferat în borcane de sticlă cu capac. Mod de preparare pentru compot de struguri pentru iarnă. Spălăm strugurii și punem bobițele în borcane sterilizate în prealabil. Vezi AICI cum se sterilizează borcanele! Adăugăm în fiecare borcan câte 2 linguri de zahăr. Turnăm apă (de preferat plată) până umplem borcanul și acoperim bobițele. Rețetă de gem de gutui fără zahăr Ingrediente pentru gem de gutui fără zahăr: 1,5 kg gutui; 1 kg mere foarte dulci; 100 ml apă. Mod de preparare gem de gutui fără zahăr: Se curăță gutuile și merele de coajă și de zâmburi. Se taie fructele în cubulețe mici ori se mărunțesc la blender sau se dau prin răzătoare. ZIon7yP.

compot de gutui jamila