Cand otetul a dat in fiert, se oparesc gogosarii 1-2 minute. Se scot gogosarii opariti, din cratita, cu o spumiera si se lasa intr-un vas, sa se raceasca cateva minute. Se aseaza gogosarii opariti, in borcane. Se acopera gogosarii din borcane, cu zeama din cratita si se inchid borcanele cu capace etanse. 4 kilograme de gogosari mari si frumosi care se taie apoi in jumatati sau sferturi dupa preferinta. 1 litru de otet 250 grame de zahar 2 linguri de miere 2 linguri de sare grunjoasa (mare) bobite de mustar si foi de dafin Mod de preparare Se pun la fiert otetul, zaharul, mierea si sarea. Cand aceasta fierbe, se oparesc putin gogosarii. INGREDIENTE 5kg gogosari 175 gr sare grunjoasa 500 gr zahar 750 ml otet din vin (9 grade ) 1/2 pahar miere ( pahar de 250 ml ) piper, foi de dafin Gogosari rosii 10 lbs pentru aproximativ 14 borcane Otet 2 pints pentru cei din Romania sugerez sa luati Otet de Topoloveni, pentru ceilalti merge si orice alt otet de 9% Apa 7½ pint Sare 10 tbsp sare de muraturi Zahar 25 tbsp Mustar boabe 14 tsp 3 kg gogosari 700 ml otet 200 g zahar sau miere de allbine 100 ml ulei 40 g sare 2 linguri boabe de mustar 1 lingura piper boabe 3 frunze de dafin 1 legatura hrean 1 lingurita boabe de ienibahar telina frunze telina radacina-cateva felii 2-3 morcovi pentru decor 840 Ingrediente : 5 kilograme de ardei gogosari sau ardei kapia, 1 litru de otet de 9 grade,200 g miere de albine, 2 linguri cu varf sare grunjoasa de muraturi, 2 linguri cu varf seminte de mustar,1 radacina de hrean, 2 linguri boabe de piper Mod de preparare fpdiSoX.

gogosari in otet cu miere